Ingredienser til 4 store fladbrød: (kan fordobles)
4 dl vand
1 spsk salt
700 gram mel, evt lidt mere til æltning

Fremgangsmåde:
Kom alle ingredienserne i en røremaskine og lad den køre til dejen er fast. Tag den op på bordet, og ælt den med mel til den ikke er klistret mere, og har en god, hård konsistens. Del dejen i 4 og rul dem runde med en kagerulle. Kom dem på en pande uden olie og steg dem til de er gyldenbrune. Server dem blandt andet til supper.

Ingredienser til 2-4 personer:
800 gram kartofler, gerne bagekartofler
En halv dl olie
En halv dl ketchup
1 spsk løgpulver (vigtig!)
1 tsk salt
1 tsk timian

Fremgangsmåde:
Tænd først ovnen på 200 grader alm ovn.
Vask alle kartoflerne, de skal ikke skrælles! Skær dem ud som pommes frites og kom dem i en skål med alle de andre ingredienser. Bland det hele godt sammen og fordel dem på en bageplade. Bag dem i 1 time og nyd herefter.

Ingredienser til 2-3 personer, men den kan sagtens fordobles:
3 spsk olie
Salt & peber
3 spsk hvedemel
4 dl vand
1 grøntsagsboullionterning
Kulør
1 tsk sennep
1 spsk ketchup
En halv tsk løgpulver
1 tsk sukker
5 laurbærblade
1 tsk tørret timian

Fremgangsmåde:
Kom olie, salt, peber & hvedemel i en gryde. Pisk det sammen til det er en klistret masse. Rør vandet i lidt af gangen. Når alt vandet er tilsat, skrues varmen op på middel. Kom boullionterningen i og tilsæt den mængde kulør, som ønskes.
Kom alle de andre ingredienser i og lad sovsen simre i 5 minutter under låg. Server den herefter til bøfsandwich, frikadeller eller noget helt tredje. Sovs er jo altid godt!

Her er sovsen brugt med en lækker bøfsandwich.

Ingredienser til en lille portion: (Kan nemt fordobles)
1 dl plantemælk
100 gram violife pizzaost
1/4 chili eller den mængde du kan lide

Fremgangsmåde:
Hak chili’en fint og læg den til side. Kom plantemælksen og “osten” i en gryde og skru helt op for varmen. Rør rundt i det indtil osten er smeltet helt, og det er en tyk, cremet masse. Tilsæt chili’en og rør rundt. Brug den herefter i fx burger, lasagne, moussaka eller andet lækkert.

Ingredienser:
300 gram svampe
1 stilk frisk timian (eller 1 tsk tørret)
1 stilk rosmarin
3 dl eddike
3 dl vand
200 gram sukker
1 tsk salt
Peber efter smag

Fremgangsmåde:
Start med at rense alle svampene, enten med en børste eller ved at vaske dem.
Kom eddike, vand, sukker, salt & peber i en gryde. Lad det koge op og når sukkeret er smeltet, kommes svampe, timian & rosmarin i. Lad blandingen koge i 5 minutter og hæld derefter blandingen på rene, skoldede glas. Spis dem til fx vegansk millionbøf eller vegansk gullash.