Ingredienser:
250 gram grødris
6 dl mandelmælk
4 dl vand
5 tsk vaniljesukker
1 brik soyafløde
Kirsebærsauce
Mandelflager/splitter

Sådan gør du:
Grødris, mælk, vand og vaniljesukker blandes i en gryde. Blandingen koges i 20-25 minutter ved middel varme. Hold godt øje med, at det ikke brænder på og husk at røre i det regelmæssigt. Når det er færdigkogt skal det på køl. Helst natten over, men hvis man er som jeg, og tit er i sidste øjeblik, kan man også sætte den i fryseren i et par timer til den er helt kold. Når den har stået på køl, skal fløden piskes. Den skal piskes med en elpisker skruet helt op for styrken, for så går det hurtigst. Pisk den i 10-15 minutter. Et tip for at se om fløden er pisket ordenligt, er at vende skålen lidt på hovedet. Hvis fløden løber langs kanten når skålen bliver vendt på hovedet, er den ikke færdig, men hvis den bliver i bunden af skålen, er den færdig.
Fløden blandes i risengrøden med en elpisker og derefter er risalamanden færdig. Så skal den bare nydes med mandler og kirsebærsauce.

Ingredienser til cirka 20 tarteletter:
● 2 pakker Karen Wolf luksus tarteletskaller.
● 8 spsk olie
● Salt og peber efter behov
● cirka 8 spsk mel (Gerne med top)
● 2 dl plantemælk
● 1 liter vand
● 2 glas asparges, dem hvor de er hele (Gem vandet)
● Aspargesvand
● 300-400 gram køderstatning der ikke er krydret, fx LikeMeat chicken chunks. Svampe kan også bruges i stedet for.

•2 grøntsagsterninger

Sådan gør du:
Olie, salt, peber og mel piskes sammen i en gryde til, at det er små melklumper. Mælken tilsættes lidt af gangen imens det piskes ind i melet til der ikke er flere melklumper. Alt vandet, også aspargesvandet kommes i gryden. Kom også grøntsagsterninger i. Lad sovsen koge op og lad den tykne. Tilsæt herefter køderstatningen og asparges. Lad det simre under låg i 20-30 minutter til smagen er som ønsket. Husk at røre rundt i det, så det ikke brænder fast.