Ingredienser til cirka 8dl:
4 stilke bladselleri
1 håndfuld grønkål
1 håndfuld rucola
5 pærer
2
Se næste indlæg >
Veganske tarteletter med svampe:
Ingredienser til cirka 10stk:
3 spsk olie
250 gram østershatte
Salt og peber
2 spsk mel uden top
1 dl plantemælk
1 liter vand
2 dåser aspargessnitter
Ærter (mængde efter eget valg, vi brugte 2 håndfulde)
1 pakke tarteletskaller
Sådan gør du:
Vask østershattene og riv dem fra hinanden. Kom dem på panden med olie, salt og peber. Steg til de er brune og er begyndt at få en lille stegeskorpe. Tilsæt 2 spsk mel og rør det sammen med svampene langsomt. Tilsæt plantemælk, vand, asparges (også vandet fra aspargesene) og ærter. Lad det koge i 35 minutter eller til de har den ønskede konsistens.
Tip: Tilsæt vegansk madlavningsfløde hvis de skal være ekstra cremede.
Ingen kommentarer endnu